La Organización Internacional del Cacao (ICCO) ha publicado recientemente el último informe sobre existencias mundiales de cacao 2021, que incluye países importadores, países exportadores, productores, existencias de enlace y existencias mundiales totales. Los detalles se muestran en la siguiente tabla:
| 30 de septiembre de 2021 | 30 de septiembre de 2020 | 30 de septiembre de 2019 | |
| Existencias en los países importadores de cacao | 1,106 | 987 | 1,011 |
| Existencias en los países exportadores de cacao | 256 | 171 | 215 |
| Existencias del fabricante | 95 | 75 | 77 |
| Traspaso de existencias | 107 | 81 | 83 |
| Total existencias mundiales | 1,764 | 1,315 | 1,385 |
Del cuadro se desprende que las existencias mundiales totales de cacao en 2021 han aumentado considerablemente en 449.000 toneladas, lo que supone un incremento de 34,14%. Esto se debe principalmente al aumento de la producción de cacao en Côte d'Ivoire y Ghana en 2021 y a la reducción de la demanda mundial de consumo de cacao en el marco de la epidemia.
La producción mundial de cacao se mantuvo estable en 2020/21, con un aumento de la producción de alrededor de 10% hasta alcanzar un máximo histórico de 5,2 millones de toneladas. Las condiciones climáticas favorables en África Occidental han impulsado la producción en los dos mayores productores mundiales de cacao, Costa de Marfil y Ghana, y Nigeria.
Además, se espera que el brote de COVID-19 siga afectando a la demanda de cacao. En los últimos meses, muchos países y regiones siguen experimentando una nueva oleada de brotes de coronavirus y volvieron a imponer restricciones de cierre. The Economist Intelligence Unit estima que el consumo de cacao en 2020/21 se recuperará gradualmente de una disminución del consumo de 3,9% en 2019/20, con un aumento de solo 0,9%.
Se prevé que los tres mayores países productores de cacao del mundo, Costa de Marfil, Ghana y Nigeria, experimenten una menor producción debido a las condiciones meteorológicas, lo que afectará a la producción mundial de cacao.
Aunque el mercado espera que la producción mundial de cacao disminuya este año, el aumento de las existencias seguirá pesando sobre los precios de los futuros del cacao.