Solución para el procesamiento del cacao

El proceso de tostado desarrolla un aroma intrigante y es un paso clave para determinar el sabor del cacao. Ofrecemos tostadoras profesionales continuas o por lotes. La temperatura se controla automáticamente durante todo el proceso para garantizar que el cacao esté totalmente bañado a la temperatura óptima.

Nuestra equipo continuo de tostado de cacao Combina las funciones de tostado y enfriamiento, tuesta a temperatura constante y garantiza el sabor del cacao. El grosor del material, la temperatura de calentamiento y la velocidad de tostado son fáciles de ajustar, y el mantenimiento es cómodo.

• El dispositivo de calentamiento y el dispositivo de circulación térmica generarán aire caliente circulante uniforme en el horno. Los granos de cacao tostados tienen un color uniforme y sin daños.
• Control preciso de la temperatura. Y su controlador de temperatura es un algoritmo de control PID de autoaprendizaje, cuanto mayor sea el tiempo de uso, más rápido y estable será el control de la temperatura.

Los granos de cacao enfriados tienen una piel dura y crujiente que puede separarse fácilmente. Nuestro máquina quebradora y aventadora de granos de cacao tiene un índice de pelado superior a 85%. Alto grado de automatización, alto índice de rotura de válvulas y bajo consumo de energía.

• La máquina está equipada con un dispositivo de aspiración y una criba vibratoria, que pueden aspirar la piel de los granos de cacao y separar la piel pegajosa y los granos de cacao.
• El rodillo de goma está hecho de material de alta dureza resistente a ácidos y álcalis, que tiene una vida útil más larga.
• Puede ajustarse arbitrariamente para distintas variedades de cacao en grano.

Los nibs de cacao deben molerse, aceitarse y triturarse para producir cacao en polvo. Para reducir mejor el contenido de grasa del cacao en polvo, primero hay que moler los nibs de cacao en licor de cacao.

Nuestra máquina moledora de cacao es un molino coloidal que emulsiona, dispersa, homogeneiza y pulveriza eficazmente los nibs de cacao. Alta eficacia, gran rendimiento y tamaño de partícula controlable de los productos acabados. Fácil de mantener y limpiar.

La manteca de cacao puede obtenerse rápidamente introduciendo el licor de cacao en una bolsa de filtro prensa y prensando a alta presión. Presurización automática, control automático. Alta presión y alto rendimiento de aceite.

• Nuestra prensa de manteca de cacao es una prensa hidráulica, que realiza el prensado automático de lotes, y la presión se puede ajustar a voluntad según la demanda.
• Todas las piezas de alta presión de la prensa de aceite están hechas de acero especial, que es duradero.
• Para lograr un prensado alternativo múltiple, alto rendimiento de aceite.

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Una vez prensada la manteca de cacao, la torta de cacao es gruesa y firme. Por lo tanto, es necesario utilizar un equipo de trituración para aplastar la torta de cacao.

Nuestra trituradora de torta de cacao tiene una velocidad de trituración rápida y un tamaño de partícula de descarga ajustable.

El tamaño de las partículas del cacao en polvo triturado grueso es muy grande, por lo que se requiere una trituración fina adicional, de modo que la finura del cacao en polvo acabado alcance el estándar del mercado.

Nuestra moledora de cacao en polvo es un equipo de pulverización ultrafino, equipado con un mecanismo de clasificación, que puede completar la pulverización y la clasificación a la vez. Realiza la producción continua de cacao en polvo, la granularidad de descarga es ajustable, y la tasa de pérdida de material es baja.