El mercado de la transformación del cacao es un sector importante dentro de la industria mundial de alimentación y bebidas. El mercado de procesamiento de cacao ha crecido de forma constante durante los últimos años, debido ...

Camerún, a menudo llamado "África en miniatura" por su diversidad geográfica y cultural, cuenta con un rico patrimonio agrícola. Entre sus muchos tesoros agrícolas, el cacao ocupa un lugar especial. ...

El cacao, ingrediente clave en la elaboración del chocolate, recorre un fascinante camino desde su cultivo hasta la creación de exquisitos manjares. ¿Cuál es la tecnología de elaboración del cacao? ...

Introducción: El negocio del cacao en grano ha sido una piedra angular de la economía mundial durante siglos. Desde los antiguos mayas hasta la moderna industria chocolatera, los granos de cacao han albergado inmensas ...

Introducción El cacao es un producto ampliamente consumido en todo el mundo, cuya principal aplicación es la producción de chocolate. La creciente demanda de productos de chocolate ha despertado el interés de empresarios y...

El cacao es un cultivo tropical que se cultiva por sus habas, con las que se elabora chocolate y otros productos alimenticios. El proceso de transformación del cacao implica varios...

El chocolate es un aperitivo muy apreciado, y una materia prima importante para su producción es el cacao. ¿Sabe cómo transformar las habas de cacao en chocolate? He aquí una introducción paso a paso ...