Permintaan Kakao Kuat 2021/22, Produksi Kakao Menurun
Menurut laporan bulanan yang dirilis oleh International Cocoa Organization (ICCO), pada kuartal pertama tahun 2021/22 (Oktober-Desember 2021), permintaan kakao di wilayah utama dunia ...
Kabar Baik! Cina Memasuki Produksi Biji Kakao
Masuknya China ke dalam (dan meningkatnya) produksi biji kakao merupakan kabar baik bagi industri ini, dan juga merupakan kejutan besar bagi industri ini. Pantai Gading dan Ghana adalah produsen kakao tradisional ...
Bagaimana Cara Memulai Bisnis Pengolahan Kakao?
Kakao dapat diolah menjadi kakao cair, mentega kakao, bungkil kakao, bubuk kakao, dan kemudian digunakan untuk minuman, cokelat, kue, es krim, dan lain-lain. Karena pasar pengolahan kakao terus berkembang ...
Bagaimana Cara Mengekstrak Lemak Kakao dari Biji Kakao?
Cocoa butter adalah minyak nabati alami yang diekstrak dari biji kakao selama proses pembuatan bubuk kakao. Ini hanya memiliki rasa dan aroma cokelat yang samar dan merupakan salah satu ...
Langkah-langkah Pengolahan Kakao - 7 Langkah
Biji kakao Biji kakao difermentasi, dipanggang, dikupas, digiling, ditekan, dihaluskan, dan prosedur pengolahan lainnya untuk mendapatkan bubuk kakao. Bubuk kakao sebagian besar digunakan dalam produksi cokelat, ...
Biaya Pabrik Pengolahan Kakao - 4 Aspek
Artikel ini terutama menganalisis biaya pabrik pengolahan kakao dari empat aspek. Membantu Anda mengevaluasi dan memulai bisnis kakao dengan lebih baik.
Bagaimana Bubuk Kakao Dibuat?
Bubuk kakao memiliki aroma kakao yang kuat dan banyak digunakan dalam produksi makanan yang mengandung kakao, seperti cokelat, minuman, susu, es krim, permen, kue kering, dll. Bagaimana Bubuk Kakao ...