Solusi Pengolahan Kakao

Proses pemanggangan menghasilkan aroma yang menarik dan merupakan langkah kunci dalam menentukan rasa kakao. Kami menawarkan mesin pemanggang kakao yang profesional dan berkelanjutan. Suhu dikontrol secara otomatis selama proses berlangsung untuk memastikan bahwa kakao sepenuhnya berada dalam suhu yang optimal.

Kami peralatan pemanggangan kakao berkelanjutan menggabungkan fungsi pemanggangan dan pendinginan, pemanggangan dengan suhu yang konstan, dan rasa kakao yang terjamin. Ketebalan bahan, suhu pemanasan, dan kecepatan pemanggangan mudah disesuaikan, dan perawatannya pun mudah.

• Perangkat pemanas dan perangkat sirkulasi termal akan menghasilkan sirkulasi udara panas yang seragam di dalam oven. Biji kakao yang dipanggang memiliki warna yang seragam dan tidak ada kerusakan.
• Kontrol suhu yang tepat. Dan pengontrol suhunya adalah algoritme kontrol PID yang dapat dipelajari sendiri, semakin lama waktu penggunaan, semakin cepat dan stabil kontrol suhunya.

Biji kakao yang telah didinginkan memiliki kulit yang keras dan renyah yang dapat dengan mudah dipisahkan. Kami mesin pengupas dan pengupas biji kakao memiliki tingkat pengelupasan lebih dari 85%. Otomatisasi tingkat tinggi, tingkat kerusakan katup yang tinggi, dan konsumsi energi yang rendah.

• Mesin ini dilengkapi dengan alat penyedot debu dan layar bergetar, yang dapat menyedot kulit biji kakao dan memisahkan kulit yang lengket dan biji kakao.
• Rol karet terbuat dari bahan tahan asam dan alkali dengan tingkat kekerasan tinggi, yang memiliki masa pakai lebih lama.
• Ini dapat disesuaikan secara sewenang-wenang untuk varietas biji kakao yang berbeda.

Biji kakao harus digiling, diberi minyak, dan dihancurkan untuk menghasilkan bubuk kakao. Untuk mengurangi kandungan lemak dalam bubuk kakao dengan lebih baik, gilinglah terlebih dahulu biji kakao menjadi cairan kakao.

Kami mesin penggiling kakao adalah pabrik koloid yang secara efektif mengemulsi, mendispersikan, menghomogenisasi, dan menghancurkan biji kakao. Efisiensi tinggi, hasil yang besar, dan ukuran partikel yang dapat dikontrol dari produk jadi. Mudah dirawat dan dibersihkan.

Mentega kakao dapat diperoleh dengan cepat dengan memasukkan cairan kakao ke dalam kantung penyaring tekan dan menekannya dengan tekanan tinggi. Tekanan otomatis, kontrol otomatis. Tekanan tinggi dan rendemen minyak tinggi.

• Kami pengepres mentega kakao adalah mesin press hidrolik, yang merealisasikan pengepresan batch secara otomatis, dan tekanannya dapat disesuaikan sesuka hati sesuai permintaan.
• Bagian tekanan tinggi dari alat pemeras minyak, semuanya terbuat dari baja khusus, yang tahan lama.
• Untuk mencapai pengepresan bolak-balik, hasil minyak yang tinggi.

• 

Setelah lemak kakao ditekan, bungkil kakao akan menjadi kental dan keras. Oleh karena itu, perlu menggunakan peralatan penghancur untuk menghancurkan bungkil kakao secara kasar.

Kami penghancur kue kakao memiliki kecepatan penghancuran yang cepat dan ukuran partikel yang dapat disesuaikan.

Ukuran partikel dari bubuk kakao yang dihancurkan secara kasar sangat besar, sehingga diperlukan penghancuran lebih lanjut agar kehalusan bubuk kakao yang dihasilkan mencapai standar pasar.

Kami mesin penggilingan bubuk kakao adalah peralatan penghancuran yang sangat halus, dilengkapi dengan mekanisme penilaian, yang dapat menyelesaikan penghancuran dan penilaian sekaligus. Mewujudkan produksi bubuk kakao yang berkelanjutan, granularitas pembuangan dapat disesuaikan, dan tingkat kehilangan material yang rendah.