Seberapa Besar Pasaran Pemprosesan Koko?

Pasaran pemprosesan koko adalah sektor penting dalam industri makanan dan minuman global. Pasaran pemprosesan koko telah berkembang secara konsisten sejak beberapa tahun kebelakangan ini, berikutan peningkatan permintaan untuk coklat dan produk berasaskan koko yang lain.

Saiz dan Trend Pasaran:

Saiz pasaran pemprosesan koko global bernilai berbilion dolar, dengan kadar pertumbuhan tahunan kompaun (CAGR) menunjukkan pengembangan positif. Pertumbuhan ini boleh dikaitkan dengan pelbagai faktor, termasuk peningkatan populariti gula-gula coklat, minuman berasaskan koko, dan peningkatan kesedaran tentang manfaat kesihatan yang berkaitan dengan pengambilan koko.

Menurut laporan Penyelidikan dan Pasaran, pasaran pemprosesan koko global bernilai $13.2 bilion pada 2018 dan dijangka mencapai $17.3 bilion menjelang 2024, berkembang pada CAGR 4.5% dalam tempoh ramalan.

Pemacu Utama:

1. Peningkatan Penggunaan Coklat: Pemacu utama pasaran pemprosesan koko ialah penggunaan produk coklat yang semakin meningkat. Pasaran baru muncul, perubahan pilihan pengguna dan pelancaran produk inovatif menyumbang kepada peningkatan permintaan untuk koko.
2. Kesedaran Kesihatan: Kesedaran pengguna mengenai manfaat kesihatan koko, terutamanya sifat antioksidannya, telah mempengaruhi pertumbuhan pasaran secara positif. Coklat gelap, khususnya, semakin popular kerana kelebihan kesihatan yang dirasakan.
3. Globalisasi dan Pembandaran: Peluasan kawasan bandar dan globalisasi telah memudahkan akses kepada rangkaian produk coklat yang pelbagai, seterusnya menyemarakkan permintaan untuk koko yang diproses.

Cabaran:

Walaupun pertumbuhannya, industri pemprosesan koko menghadapi cabaran seperti harga koko yang tidak menentu, kebimbangan alam sekitar yang berkaitan dengan penanaman koko, dan isu etika yang berkaitan dengan amalan buruh di beberapa wilayah pengeluar koko.

Wawasan Serantau:

Negara pengeluar koko utama, seperti Ivory Coast dan Ghana, memainkan peranan penting dalam pasaran pemprosesan koko. Wilayah ini bukan sahaja membekalkan sebahagian besar koko dunia tetapi juga menyumbang kepada dinamik keseluruhan industri.

Teknologi dan Inovasi:

Kemajuan dalam pemprosesan pemprosesan koko teknologi telah membolehkan pengeluar meningkatkan kualiti produk koko dan menyelaraskan proses pengeluaran. Ini termasuk kaedah penapaian dan pengeringan yang lebih baik, memastikan profil rasa yang lebih baik dan peningkatan kecekapan.

Tinjauan Masa Depan:

Pasaran pemprosesan koko dijangka meneruskan trajektori pertumbuhannya, didorong oleh faktor seperti peningkatan pendapatan boleh guna, kelas pertengahan yang semakin meningkat dalam ekonomi sedang pesat membangun, dan inovasi produk yang berterusan. Amalan kemampanan dan penyumberan beretika berkemungkinan mendapat perhatian apabila pengguna menjadi lebih sedar tentang kesan alam sekitar dan sosial pengeluaran koko.

Selamat datang ke Hubungi Kami:
E-mel: [email protected]
WhatsApp/Mobile: +8615515597212