Рубрика: Знания о какао

Согласно ежемесячному отчету Международной организации какао (ICCO), в первом квартале 2021/22 года (октябрь-декабрь 2021 года) спрос на какао в основных регионах мира ...

Вступление Китая в производство какао-бобов (и его увеличение) - хорошая новость для отрасли, а также большой сюрприз для нее. Кот-д'Ивуар и Гана являются традиционными производителями какао ...

Какао может быть переработано в какао-жидкость, какао-масло, какао-жмых, какао-порошок, а затем использовано в напитках, шоколаде, тортах, мороженом и т.д. Поскольку рынок переработки какао продолжает ...

Какао-масло - это натуральное пищевое масло, добываемое из какао-бобов в процессе изготовления какао-порошка. Оно обладает лишь слабым шоколадным вкусом и ароматом и является одним из ...

Для получения какао-порошка семена какао-бобов ферментируют, обжаривают, очищают от кожуры, измельчают, прессуют, измельчают в порошок и подвергают другим технологическим операциям. Какао-порошок в основном используется в производстве шоколада, ...

В этой статье стоимость предприятия по переработке какао анализируется в основном с четырех сторон. Поможет вам лучше оценить и начать бизнес по переработке какао.

Какао-порошок обладает сильным ароматом какао и широко используется в производстве продуктов, содержащих какао, таких как шоколад, напитки, молоко, мороженое, конфеты, выпечка и т.д. Как какао-порошок ...