ประเทศใดเป็นผู้ผลิตเมล็ดโกโก้รายใหญ่ที่สุดในโลก?

เมล็ดโกโก้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ปัจจุบันปลูกใน 45 ประเทศทั่วโลก ประเทศใดเป็นผู้ผลิตเมล็ดโกโก้รายใหญ่ที่สุดในโลก?

ผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดในโลก – โกตดิวัวร์และกานา

ตามสถิติขององค์กรโกโก้ระหว่างประเทศ (ICCO) ในฤดูเก็บเกี่ยวปี 2020/2021 พื้นที่เก็บเกี่ยวโกโก้ทั่วโลกมีมากกว่า 12 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตทั้งหมด 5.13 ล้านตัน โดยแอฟริกาคิดเป็น 76.4% ทวีปอเมริกาคิดเป็น 15.6% และภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกคิดเป็น 8.0% โกตดิวัวร์เป็นผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดในโลกด้วยปริมาณ 2.2 ล้านตัน ส่วนกานาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่เป็นอันดับสองด้วยปริมาณ 1.06 ล้านตัน

โกตดิวัวร์

โกตดิวัวร์มีส่วนแบ่งการผลิตโกโก้มากกว่า 40% ของผลผลิตโกโก้ทั่วโลก โดยมีผลผลิตต่อปีประมาณ 2.2 ล้านตัน ประเทศนี้จัดหาเมล็ดโกโก้ให้กับบริษัทช็อกโกแลตระดับนานาชาติ เช่น เนสท์เล่และแคดเบอรีเป็นหลัก รายได้การค้าของโกตดิวัวร์สองในสามมาจากการผลิตโกโก้ แต่ภาคอุตสาหกรรมนี้ถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าพึ่งพาแรงงานเด็ก

กาน่า

GhGhana เป็นผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีผลผลิตโกโก้ต่อปีประมาณ 1.06 ล้านตัน ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมโกโก้ของประเทศได้มีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ คณะกรรมการโกโก้ของกานาได้ตัดสินใจเปิดตัวแบรนด์ช็อกโกแลตของตนเองในปี 1997 โดยได้รับการสนับสนุนจาก The Body Shop ผลผลิตโกโก้คิดเป็นสัดส่วนหนึ่งในหกของผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศของประเทศ เกษตรกรมากกว่าสามในสี่รายกำหนดตัวเองว่าเป็น "เกษตรกรเศรษฐกิจ" ซึ่งหมายถึงฟาร์มโกโก้เป็นของและดูแลโดยเกษตรกรที่อาศัยอยู่ในผืนดินนั้น

ไร่โกโก้ของกานาส่วนใหญ่กระจายอยู่ในพื้นที่ป่าฝน ผลโกโก้จะสุกปีละสองครั้ง ในแต่ละปีจะมีฤดูเก็บเกี่ยวสั้น ๆ ประมาณเดือนกรกฎาคม และฤดูเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มในเดือนตุลาคม

เอกวาดอร์

แม้ว่าเอกวาดอร์จะไม่ได้ผลิตเมล็ดโกโก้มากที่สุดในโลก แต่หลายคนก็ถือว่าเมล็ดโกโก้ของตนเป็นหนึ่งในเมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุดในโลก ชาวไร่ในเอกวาดอร์เรียกเมล็ดโกโก้ของตนว่า “ทองคำดำ” และซอสช็อกโกแลตเข้มข้นที่ได้จากเมล็ดโกโก้เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ทำให้ประเทศนี้มีชื่อเสียง

นอกจากกานาและโกตดิวัวร์ซึ่งเป็นผู้ผลิตโกโก้รายใหญ่ที่สุดแล้ว ยังมีประเทศผู้ผลิต เช่น ไนจีเรียและแคเมอรูน รวมถึงมีการปลูกโกโก้ในมาดากัสการ์ด้วย ประเทศผู้บริโภคหลัก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา เยอรมนี รัสเซีย สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส ญี่ปุ่น และจีน