โรงงานแปรรูปสุราโกโก้แบบอัตโนมัติ

รายละเอียดเพิ่มเติม

การ สายการผลิตเหล้าโกโก้ มีเทคโนโลยีการแปรรูปเมล็ดโกโก้ธรรมชาติที่โตเต็มที่ อุปกรณ์ชุดนี้สามารถทำการผลิตได้ทั้งหมดตั้งแต่เมล็ดโกโก้ไปจนถึงเมล็ดโกโก้และกากโกโก้ ซึ่งเหล้าโกโก้นั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานช็อกโกแลต กำลังการผลิตแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200 กก./ชม. ถึง 2,000 กก./ชม.

กระบวนการผลิตเหล้าโกโก้/เหล้าช็อกโกแลต : เมล็ดโกโก้ – การเอาหินออก – การคั่ว – การปอก (เมล็ดโกโก้) – การเก็บเกี่ยว – การบด (น้ำโกโก้) – การคน – การอบ – การบรรจุ

การแนะนำโรงงานแปรรูปเหล้าโกโก้

1. เครื่องแยกเมล็ดโกโก้

การแยกสิ่งสกปรกหนักในเมล็ดโกโก้บางชนิด เช่น หินบดแบบเรียงกันและสิ่งสกปรกหนักอื่นๆ การปรับปริมาณอากาศทำได้สะดวกและระยะการทำงานกว้าง และการเคลื่อนไหวก็มั่นคง มั่นคง และเชื่อถือได้

2. เครื่องคั่วและทำความเย็นเมล็ดโกโก้

อุปกรณ์คั่วโกโก้มีฟังก์ชั่นคั่วและทำความเย็น และเหมาะสำหรับการผลิตแบบต่อเนื่องเป็นชุด ส่วนคั่วจะแลกเปลี่ยนพลังงานความร้อนกับวัสดุผ่านอากาศร้อนที่ผ่านชั้นวัสดุเพื่อให้คั่วเมล็ดโกโก้ได้คุณภาพสูง ส่วนทำความเย็นจะแลกเปลี่ยนพลังงานความร้อนกับวัสดุผ่านอากาศเย็นที่ผ่านชั้นวัสดุเพื่อให้เมล็ดโกโก้คั่วเย็นลงอย่างรวดเร็ว

3. เครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้

เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการปอกเมล็ดโกโก้ ด้วยระบบอัตโนมัติระดับสูง อัตราการปอกสูง และไม่มีมลพิษ เครื่องนี้ติดตั้งอุปกรณ์ดูดฝุ่นและตะแกรงสั่น อุปกรณ์ดูดฝุ่นสามารถดูดเปลือกโกโก้ได้ ตะแกรงสั่นสามารถสั่นและแยกเปลือกและเมล็ดโกโก้ที่เหนียวได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงแยกเมล็ดโกโก้ออกเป็นเมล็ดที่สมบูรณ์แบบ

4.เครื่องบดโกโก้

เครื่องบดแบบคอลลอยด์สามารถบดเมล็ดโกโก้ให้ละเอียดเป็นพิเศษได้ภายในเวลาอันสั้นมาก กล่าวคือ การทำให้ละเอียดระดับไมครอนมีหน้าที่ในการผสม คน กระจาย และผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ความละเอียดของเหล้าโกโก้สำเร็จรูปสามารถถึง 100 เมช ประสิทธิภาพสูงและผลผลิตจำนวนมาก

5. ถังฉนวน (สำหรับเหล้าโกโก้)

ไม่ว่าคุณต้องการทำเหล้าโกโก้บริสุทธิ์หรือเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็สามารถคนส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องนี้ได้ ประการที่สอง เราได้ติดตั้งฟังก์ชันทำความร้อน ซึ่งสามารถรับประกันได้ว่าเหล้าโกโก้จะไม่แข็งตัว

6. เครื่องเทมเปอร์เหล้าโกโก้

เครื่องเทมเปอร์ริ่งเป็นอุปกรณ์ปรับอุณหภูมิอัตโนมัติที่ออกแบบตามลักษณะของเนยโกโก้ธรรมชาติ ซอสช็อคโกแลตเทมเปอร์ริ่งมีกลิ่นช็อคโกแลตธรรมชาติที่เข้มข้นกว่า รสชาติเนียน สีสันสดใส และเก็บรักษาได้ดี

วิดีโอสายการผลิตเมล็ดโกโก้อัตโนมัติ